щавель 500 грамм
картофель две штуки
лук зеленый по вкусу,
огурцы свежие четыре штуки
кефир 600 миллилитров
зелень укропа,
яйцо три штуки
соль,
лимон или лимонный сок,
сахар

Кости мясные - 125 грамм мясо - 40 грамм ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 грамм сосиски - 20 грамм почки - 47 грамм лук репчатый - 50 грамм огурцы соленые - 30 грамм каперсы - 10 грамм маслины - 25 грамм оливки - 8 грамм томат-пюре - 25 грамм масло сливочное - 10 грамм сметана - 30 грамм лимон - 1/10 штук лавровый лист, перец горошком, зелень.

500-600 грамм рыбы - по 1 репчатого лука и петрушки, 2 - 3 литров воды

На 4 порции: чечевица - 70 грамм лук репчатый - 10 грамм лук-порей - 10 грамм морковь - 10 грамм петрушка - 5 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук гвоздика, соль по вкусу.

1 килограмм морского окуня или какой-либо другой морской рыбы, 1 литров итров уковица, 1 пучок суповой зелени, 1 литров итров авровый лист, 5-6 горошин черного перца, две столовых ложки муки, две столовых ложки маргарина, ? дольки чеснока, 2 помидора или немного томата-пюре, 6 столовыхл. сливок, соль, перец.